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Dieses Thema hat 5 Antworten
und wurde 1.037 mal aufgerufen
 Backrezepte für Anfänger
Admin Offline

Administrator


Beiträge: 3.578

12.08.2011 15:33
Kokoskuchen Zitat · antworten

Ich habe ein neues Kuchen Rezept ausprobiert.

Einfach und lecker.

Die Zutaten für den Boden:

1 kleine Tasse Öl
3 Eier
150g Zucker
250g Mehl
halbes Päckchen Backpulver
1Eßl. Kakao

Außerdem:

1 Päckchen Vanillepudding
350 ml Milch

100g Kokosraspeln
2EL Zucker
2 EL Butter


Aus den Zutaten für den Boden einen Teig herstellen. In eine Springform geben und ca. 20 Min bei 175° backen.
Abkühlen lassen
Pudding kochen, abkühlen lassen und auf den abgekühlten Boden streichen.

Die Buter in einer Pfanne zerlassen, Kokosraspeln mit dem Zucker mischen und in der Pfanne leicht rösten lassen und auf dem Pudding verteilen.

Angefügte Bilder:
kuchen.jpg  
nele Offline



Beiträge: 680

14.08.2011 12:03
#2 RE: Kokoskuchen Zitat · antworten

Hallo,

Dein Kuchen steht vor mir...

allerdings in eine Gugelhupf-Form gebacken, quer durchgeschnitten, mit einer Füllung aus Sauerkirschen und Schlagsahne mit Kirschwasser.....
leider konnten wir bis zum Kaffeetrinken nicht warten, die Familie hat ihn halb "aufgefressen".....


Und der schmeckt!!!!!!!!!!!!!!!!

Gruß Nele

Admin Offline

Administrator


Beiträge: 3.578

14.08.2011 12:47
#3 RE: Kokoskuchen Zitat · antworten

Also Du hast ja eine *Verfressene* Familie
lach

nele Offline



Beiträge: 680

14.08.2011 12:54
#4 RE: Kokoskuchen Zitat · antworten

Zitat von Admin-Cara
Also Du hast ja eine *Verfressene* Familie
lach




Zu unserer Verteidigung...wir haben das Mittagessen auf den Abend verschoben..
Gruß Nele

Admin Offline

Administrator


Beiträge: 3.578

18.08.2011 20:28
#5 RE: Kokoskuchen Zitat · antworten

Ich habe den Kuchen jetzt auch anders gebacken.

Geteilt .... Buttercreme in die Mitte .... Deckel wieder drauf .... Buttercreme oben drauf und dann die in Butter angeröstete Kokosraspeln drauf.
Meinem Besuch hat er geschmeckt.

Und wenn man überlegt wieviel Geld man beim Bäcker für Kuchen bezahlt .....

nele Offline



Beiträge: 680

19.08.2011 13:04
#6 RE: Kokoskuchen Zitat · antworten

Zitat von Admin-Cara
Ich habe den Kuchen jetzt auch anders gebacken.

Geteilt .... Buttercreme in die Mitte .... Deckel wieder drauf .... Buttercreme oben drauf und dann die in Butter angeröstete Kokosraspeln drauf.
Meinem Besuch hat er geschmeckt.

Und wenn man überlegt wieviel Geld man beim Bäcker für Kuchen bezahlt .....



ja wem sagst Du das...

mein Schwiegersohn arbeitet als Konditormeister und Patissier`in einem Nobelcaffee in der Münchener Innenstadt,wo Namen wie Armani Gucci und Co. geläufiger sind, als Müller oder Meier....ein Stück Torte ab 8.50€ nach oben.....
mir käme das ob des Preises wieder rückwärts hoch...

Gruß Nele

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