2 Scheiben Vollkorntoast
2-4 Salatblätter
2 EL Kräuter-Frischkäse
2 Scheiben gekochter Schinken ca. 60g
2 Tomaten
Salz,Schw.Pfeffer
1 Eiweiß
1 EL Semmelbrösel
1 EL gehackte Petersilie TL Senf

Elektro Ofen auf 225 °C vorheizen. Toast Scheiben im Toaster rösten.Salatblätter
putzen,waschen und trocken tupfen auf die Toast Scheiben legen, Frischkäse drauf
streichen. Schinken Scheiben locker auflegen. Tomaten waschen, abtrocknen und in
spalten schneiden. Würzen. Das Eiweiß steif schlagen, mit Salz,Pfeffer, Semmel Bröseln,
Petersilie und Senf mischen.Auf Toasts setzen und auf der zweiten Schiene von oben im
vorgeheizten Ofen 10 Minuten überbacken.