740 g Pellkartoffeln
100 g Schinkenspeck in Stück
1 große Zwiebel
50 g butter
250 g Braten Reste
2 bismarkhering1/4 L sahne
1 Ei
1 E?
l. Mehl
Salz, Pfeffer

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Schinkenspeck und Zwiebel würfeln.
Die Hälfte der Butter in einer Pfanne zerlassen und den Schinkenspeck und die
Zwiebel darin glasig braten. Die Kartoffeln hinzufügen und unter Wenden mit braten
lassen bis sie eine goldgelbe Farbe haben. Die Braten Reste in Würfel, die Heringe
in Scheiben schneiden. Form einfetten. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die
Bratkartoffeln abwechselnd in die Form schichten, die oberste Schicht sollte aus
Bratkartoffeln bestehen. Sahne mit Ei und dem Mehl verquirlen, Salz und Pfeffer dazu.
Eier Sahne über die Kartoffeln gießen und 30 min. goldgelb überbacken.

Guten Appetit.
Herzlichst Bergkristall.

Fisch mit Braten ??? kann ich mir gar nicht vorstellen.

Aber was der Bauer nicht kennt , das ißt er nicht
Vielleicht mache ich es mal, und werde dann berichten.
Zicke

Liebe Zicke.

Ja, das dachte ich mir am Anfang auch...
eine Art Reste Essen auf andere Art.

Herzlichst Bergkristall.