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8 Scheiben Weißbrot, altbacken etwa 1/3 L Milch 2 Eier 1 Prise Salz 1 EL Zucker Semmelbrösel Fett zum Backen Zimt-Zucker Himbeersaft Die Weißbrot Scheiben auf eine flache Platte legen. Die Milch mit den Eiern, dem Salz und dem Zucker verquirlen. Diese Mischung über die Weißbrot Scheiben gießen und einziehen lassen. Die Brotscheiben dann vorsichtig herausnehmen, in den Semmel Bröseln wälzen und in heißem Fett von beiden Seiten braun braten. Dann warm als Nachtisch reichen. Bei Tisch mit Zimt- Zucker bestreuen und etwas Himbeersaft darüber gießen. Bergkristall
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