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Dieses Thema hat 24 Antworten
und wurde 757 mal aufgerufen
 Kochtipps
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Claudia Offline




Beiträge: 1.094

11.02.2014 09:55
#16 RE: Leckeres Essen für Kinder Zitat · antworten

Apfelküchlein:

Ausbackteig:
150 g Mehl
1/2 Kl. Salz
1 1/2 Süssmost oder Wasser
2 Eigelb
Diese Zutaten gut untereinander machen k

1Kl Oel
2 Eiweiss steif schlagen ( unter die Masse ziehen)
4 Äpfel Kerngehäuse rausschneiden in 1 cm dick Scheiben schneiden.
Die Äpfel durch die Masse ziehen und in der Fritteuse goldbrauten backen oder in einer Pfanne mit Oel.
Dazu Zimt und Zucker oder Schlagsahne oder Vanillen Eis.
Da schlage ich sogar zu.

Claudia Offline




Beiträge: 1.094

11.02.2014 09:58
#17 RE: Leckeres Essen für Kinder Zitat · antworten

Apfelmuss für Kinder und Erwachsen

Apfel kochen und durch Passiergerät oder durch den Mixer.
Den Muss abkühlen und dann Schlagsahne darunter ziehen.
Man kann auch eine grössere Menge davon machen den Rest Portionen weisse
in Plastiktüten abfüllen oder in Plastiktöpfchen und ab damit in den Gefrierschrank.
Da kriege ich sogar Hunger und Lust darauf.

Claudia Offline




Beiträge: 1.094

11.02.2014 10:03
#18 RE: Leckeres Essen für Kinder Zitat · antworten

Apfeltaschen:
Blätterteig in runde formen ausstechen.

Füllung: Apfel oder Birnen durch die Raffel dann Haselnüsse und Kaffeerahm ein bisschen Zucker oder Marzipan.
Backofen vorheizen auf ca. 180-200 Grad ( Backblech in die Unterste Rille)
Die Füllung in die Blätterteig form füllen in der Mitte am Rand den Blätterteig mit Eiweiss bestreichen damit die Hälften aufeinander halten.
Mit der Gable ein zwei mal hinein stechen.
Das Eigelb mit Pinsel verstreichen aussen.
Schön gold gelb backen.

Man kann hier auch nur Konfitüre als Füllung nehmen

Claudia Offline




Beiträge: 1.094

11.02.2014 10:37
#19 RE: Leckeres Essen für Kinder Zitat · antworten

Omelette Soufflèe

4 Eigelb
2 El. Zucker
1 Kl. Vanilinzucker rühren bis die Masse hell und schaumig ist.

4 Eiweiss zu Schnee schlagen, sorgfältig darunterziehen.

20 g Butter in Bratpfanne schmelzen.
Die Hälfte der Masse beigeben, zudecken, auf kleiner Stufe backen, bis die Omelette unten goldgelb und oben nicht mehr flüssig ist Backzeit ca. 10 Min.

Puderzucker darüber sieben
Sofort servieren.

b_a_t_68 Offline



Beiträge: 1.313

11.02.2014 19:43
#20 RE: Leckeres Essen für Kinder Zitat · antworten

Danke, für die ganzen Rezept. Hast dir echt Mühe gegeben.
Apfelküchlein, finde auch ich sehr, sehr lecker.
Die liebte ich immer, wenn meine Mama die gemacht hat.

Claudia Offline




Beiträge: 1.094

11.02.2014 20:23
#21 RE: Leckeres Essen für Kinder Zitat · antworten

Mein Kinder wahren ja auch mal klein und assen auch nicht alles.

luni Offline



Beiträge: 627

11.02.2014 21:22
#22 RE: Leckeres Essen für Kinder Zitat · antworten

Eierpfankuchen mit Apfelmus ist auch lecker. Meine beide süssen essen es gerne.

b_a_t_68 Offline



Beiträge: 1.313

12.02.2014 08:49
#23 RE: Leckeres Essen für Kinder Zitat · antworten

Fūr Sūsses ust meine immer gut.

luni Offline



Beiträge: 627

18.02.2014 02:23
#24 RE: Leckeres Essen für Kinder Zitat · antworten

Manchmal machen sie auch Nutella drauf. Mir ist es zu süss, aber die beiden essen es gern.

Claudia Offline




Beiträge: 1.094

18.02.2014 09:57
#25 RE: Leckeres Essen für Kinder Zitat · antworten

Bin gerade am Kuchenbacken.
Ich habe vor einem Jahr bei Aldi so kleine Kuchentortenformen gekauft, da ja mein Mann und ich alleine sind genügen diese kleinen Formen vollkommen für uns zwei.
Der eine Kuchen enthält Rosinen. Der andere Schoggispliter selbst gemachtes schmeckt viel besser. Und man weis auch was es drin hat.
Noch 10 Min. dann sind sie fertig.

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