... werde aronmatischer, wenn man statt saurer Sahne etwas Frischkäse in den Bratensatz rührt.

MAN KANN AUCH GEMÜSE MIT ANBRATEN(ZWIEBEL;MÖHRE;KNOBLAUCHL)WENN ES GAR IST MIT DEN MIXER PÜRIEREN UND DAMIT DIE SOßE ANBINDEN SCHMECKT LECKER

........und ist kalorienärmer als mit Mehl

Ich weiss nicht so genau, ob ich ein neues Thema anfangen soll, weil es eigentlich zum Thema "Nudeln" gehört, oder einfach hier unter "Soßen" schreiben... aber Ok, erstmal hier :)
Ich bin zufälligerweise über dieses Video gestolpert und fand ihn super! Auch wie das ganze Programm über Kochen ("Chow"). Hier im Video sind seine Tipps SO einfach, und trotzdem waren für mich vom Nutzen! Und ein Freund von mir aus Mailand hat die Richtigkeit der Tipps bestätigt (diese Italiener, die müssen ja immer wegen dem Essen und Kochrezepten streiten! :D)
Vielleicht nützt das euch auch, oder halt ein anderes Video aus der Serie:

Achso, ich kann anscheinend keine Links hinzufügen... woran liegt das, hat jemand eine Idee?..
Allerdings, die Tipps und das Video, das ich oben meinte, findet ihr sehr leicht wenn ihr in Google-Suche "How to sauce pasta" eingebt, oder auf youtube: "You're doing it all wrong" (das letzte lieber auch mit "Pasta" :))
Viel Erfolg!

Hallo Lorilol,

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Es muss ja auch nicht immer ein direkter Link sein.

Probiert unbedingt mal die ein Mango-dressing auf dem Salat.
Oder Himbeeren.